調味オイル(5種)

調味オイル(調味油)5種の作り方

作っておくと何かと便利な調味オイル(5種)です。

 

使い方イロイロ!
キッチンにかわいい小瓶に入れたオイルを並べるとちょっとおしゃれでお料理ができる人っぽく見えるかも!

  • ガーリックオイル
  • サラダオイルまたは、オリーブオイルにニンニクを何粒かを入れます。
    ニンニクの匂いがオイルに移っていて、そのまま料理に使えます。(チャーハンなど)
    時間がないときなど、ニンニクのみじん切りを油で炒める手間が省けます。
    ニンニクの量はお好みで!

     

  • 唐辛子オイル
  • サラダオイルまたは、オリーブオイルに唐辛子を何本か(または輪切り)を入れます。
    料理のちょっとしたアクセントに!

     

  • 唐辛子ごま油
  • 輪切りにした唐辛子(多め)をごま油に入れる。
    ラー油代わりに使っています。
    餃子にどうぞ!

     

  • ガーリック+唐辛子のオイル
  • 刺激的?
    パスタ料理などに使えます。

     

  • ハーブ・スパイスオイル
  • お好みのハーブやスパイスをサラダ油またはオリーブオイルに入れる。
    これもパスタ料理などに。

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