りんごのココアケーキ

ホットケーキミックスと炊飯器で作る「りんごのココアケーキ」

ホットケーキミックスを利用した炊飯器で作る「りんごのココアケーキ」です。

 

りんごのケーキにココアを入れて炊飯器で焼いてみました。

 

いかにも「おうちで焼いたママのケーキ!」といった感じの素朴なケーキです。

 

ホットケーキミックスで作る「りんごココアケーキ」の作り方

 

材 料3合釜
・ホットケーキミックス   200g
・卵             大2個
・ベーキングパウダー 小さじ1/2(2.5cc)
・砂糖           大さじ4
・ココア(砂糖なし)    大さじ1
・りんご            1個
・牛乳            50cc
・サラダ油         大さじ1

 

釜の内側に塗るサラダ油 少々

 

作り方

  1. ホットケーキミックス、卵、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳、ココアをボウルに入れよく混ぜる。
  2.  

  3. りんごは皮をむき、8等分に切って、5mmくらいの厚さのイチョウ切りにして、1に入れ、サラダ油も入れ、混ぜ合わせる。
  4.  

  5. 内釜の内側にサラダ油を塗る。
  6. オイルを塗ったほうが、焼きあがったとき釜から出しやすいです。

     

  7. 内釜に、2の生地を入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
  8. 内釜の底を軽くたたいて、生地の中の空気を抜き、表面を平らにする。

     

  9. 内釜を炊飯器にセットし、炊飯スイッチを入れる。
  10. 炊飯器の機種によっては、すぐスイッチが切れるものもあるようですが、その時は、一度完全にスイッチを切って2〜3分後に再びスイッチを入れてください。
    また切れても、これを繰り返す。

     

  11. 表面が乾いて、さわっても手につかず、竹串を刺しても何もついてこなければ焼き上がり!
  12.  

  13. 内釜から焼きあがった「りんごココアケーキ」を逆さに出して、網の上に置いて、蒸気を抜いたら出来上がり!

 

* 生地にココアを入れなくてもおいしいです。

 

* りんごを入れなかったら、ココアケーキになります。
  ホイップクリームを添えてどうぞ!

 

砂糖は、好みで加減してください。
りんごは、甘みの強い紅玉などがおすすめです。
りんごにリキュールやブランデーを少々振りかけてから焼くと、ちょっと大人のりんごココアケーキになります。

 

 


北海道産小麦 全粒粉 ホットケーキミックス 500g
原材料:小麦粉(北海道産)・てんさい糖(北海道産)・塩・ベーキングパウダー

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