甘さ控えめの手作りのりんごジャム

甘さ控えめの手作りのりんごジャム

甘さ控えめの手作りのりんごジャムは我が家のお気に入り!

 

りんごの自然の甘味を楽しみたいので、砂糖はかなり控えています。
なので、早めに食べきってください。

 

保存性を高めるなら、砂糖の量をど〜んと増やしてください。
(りんごの重さの45%以上)

 

甘さ控えめの手作りのりんごジャムの作り方とレシピ

 

材料と用具
 ・りんご   3個(300gくらい)
 ・砂糖    30g〜50g
   (りんごの甘味具合で調節)
 ・レモン汁  大さじ1

 

ホーロー鍋、木ベラ、はかり、軽量スプーン

 

 

作り方

  1. りんごはよく洗って、皮をむく。
  2. 2個は芯をとって、なべにりんごをすりおろす。
    もう1個は8ツ切りにし、薄いイチョウ切りにして、鍋に入れる。

     

  3. 1にレモン汁と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
  4.  

  5. 中火または弱火でじっくり煮つめる。
  6.  (10〜15分くらい)

     

  7. りんごが透明になって、煮詰まったら出来上がり。

 

よく冷まして、保存容器に入れて、冷蔵庫で保管してください。
最初に書きましたように、砂糖をかなり控えていますので早めに食べきってください。

 

あっさりとしていて食べやすいです。

 


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