果物・木の実類:下ごしらえやコツ

果物・木の実類:下ごしらえやコツ記事一覧

冷凍フルーツを作ろう!

冷凍フルーツを作ってみませんか?バナナやいちごやみかん、ブドウ、メロン、桃、ラズベリー、いちじく、キウイフルーツ、パイナップル、などお好みの果物を冷凍して食べるとおいしいですよ!旬のときは、安く買えるので、ちょっと多めに買って冷凍しておくと夏の冷たいおやつになります。ジャムやジュース、お菓子作りなど...

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柚子の保存法

柚子(ゆず)は、細く切った皮を・お吸い物の香り付けにちょっと使ったり、・茶碗蒸しに乗せて香りを楽しんだり、・果汁は鍋料理のポン酢に使ったりしますが、1回で1袋使い切らずに残ることがあると思います。柚子(ゆず)の保存方法についてです。新鮮なうちに、果汁は絞って、小分けして冷凍します。皮はきれいに洗って...

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