飲み物のレシピ

手作りの飲み物を色々ご紹介します。

飲み物のレシピ記事一覧

紅茶のおいしい淹れ方

茶葉から淹れる紅茶の淹れ方をご紹介します。ティーポットがなければ、日本茶を入れる急須でもOKです。必ず、フタ付の物を使ってください。茶葉を入れる前に、ポット(急須)にお湯を入れて温めておいてください。お湯は、汲みたてで、沸かしたての沸騰したものを。ミネラルウォーターなどのペットボトルの汲み置きの水よ...

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アイスコーヒーやアイス紅茶をおいしく作るコツ

アイスコーヒーやアイスティーをおいしく作るコツ・・・です。アイスコーヒーや、アイス紅茶(アイスティー)は、暑い夏にはとってもおいしい飲み物!どちらもちょっと濃く淹れて氷を入れて作ると思いますが、これだと氷が解けるにつれ、水っぽくなって最後はおいしくなくなってしまいます。なので、紅茶やコーヒーを淹れる...

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サワードリンク(果実酢)の作り方

サワードリンク(果実酢)の作りかたとレシピです。基本の分量は 果物1: 氷砂糖1: 酢2甘めがお好きでしたら、果物1:氷砂糖2: 酢2酢はお好みの食酢で、米酢、穀物酢、黒酢など。レシピによっては1:1:1のところもあるので、果物の種類やお好みで加減して作って良いと思います。ここでは、梅のサワードリン...

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しょうがシロップの作り方

しょうがシロップ(ジンジャーシロップ)の作り方です。しょうがシロップを作っておけば、しょうが湯を作る度に生姜をすり下ろさなくていいので手軽に生姜湯が作れます。ジンジャーエールや生姜紅茶なども気軽に作れます。生姜が傷む前に使い切れますし、しょうがシロップにしておけば日持ちするので、安く生姜が買えた時に...

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生姜湯(ショウガ湯)の作り方

ショウガは漢方の風邪薬(葛根湯)に使われていますね。ノドがちょっとイガイガするときや身体を温めたい時などに、生姜湯や生姜紅茶を飲んでみてはいかがでしょうか。生姜湯(ショウガ湯)の作り方ショウガをすりおろし、杯1杯分のショウガ汁を作り、カップに入れ、熱湯を注ぎ入れます。蜂蜜または黒砂糖(なければ普通の...

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生姜紅茶(ショウガ紅茶)の作り方

生姜紅茶(ショウガ紅茶)の作り方生姜紅茶は寒い日や、真夏の冷房で身体が冷えたときにオススメの一杯です。少し濃い目の紅茶を入れて、すりおろしたショウガの絞り汁をティースプーン1杯ほどを入れます。私は面倒なのですりおろしたしょうがをそのまま入れています。気分で蜂蜜を入れたり、温めたミルクを入れても。(ダ...

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自家製重曹入りスポーツドリンク

以前NHKのまちかど情報局で紹介していた自家製重曹入りスポーツドリンクをご紹介します。★自家製重曹入りスポーツドリンク★◆材料◆・湯冷ましの水   1リットル・重曹       小さじ1/4・はちみつ     大さじ2・塩        小さじ1/4・オレンジジュース  1/2カップ(※はちみつの代...

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柚子茶の作り方

人気の柚子茶(ゆず茶)。簡単な作り方を習いましたのでご紹介します。家庭で作っている方法なので分量はかなり”おおまか”ですが・・・・柚子茶(ゆず茶)の作り方・レシピ◆材 料◆・ゆず 適量・氷砂糖・・・ゆずと同じ重さの量あればOKです。・消毒済みの密封できるビン◆作り方◆柚子(ゆず)はよく洗って、ヘタを...

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ホットなはちみつレモンの作り方

自家製はちみつレモン(レモネード)寒い冬の夜はビタミンCたっぷりの温かいはちみつレモン(ハニーレモン)はいかがですか?インスタントもいいけれど簡単なので作ってみてください。ホットはちみつレモンの作り方・レシピ◆材 料 (1人分)◆・レモン  1/2個分・はちみつ 大さじ1・熱湯   1カップ・輪切り...

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梅ジュース(梅と蜂蜜)

梅ジュースの作り方です。梅干を作った時など、傷がついている梅などは捨てずに梅ジュースを作っています。とっても簡単にできます。◆材料など◆   ・基本の分量(割合)青梅100g に対し 蜂蜜100ml・保存用瓶◆作り方◆密閉ビンを清潔に洗って乾かす。青梅を洗い、たっぷりの水に2〜3時間つけてアク抜きす...

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梅ジュース(梅と砂糖)

青梅のエキスが溶け出した健康ジュース!梅ジュースは、大人も子供も安心して飲めます。5〜6倍に薄めて飲んでください。炭酸で割ってもおいしいです( ^^) _U◆梅ジュースの材料青梅  1s氷砂糖 1s 青梅と氷砂糖の割合は 1:1 なので、1sにこだわらず好きな量で作ってみてください。砂糖は白砂糖、ザ...

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梅酒の作り方

梅酒の作り方自家製の梅酒は市販のものと違ったおいしさがあります。飲むだけでなく、料理やお菓子作りにいろいろ使えて便利です。梅酒の作りかたとレシピ◆材料◆・青梅  1s・氷砂糖 500g〜1s   ・ホワイトリカー  1.8?・消毒済みのビン 4L◆作り方◆梅を水洗いして、たっぷりの水に2〜3時間つけ...

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金柑酒(きんかん酒)の作り方

金柑(きんかん)で作る自家製フルーツ酒です。1ヶ月ほどすれば飲めます。金柑の実は、のどに良いといわれていますのでぜひ食べてください。金柑の実は刻んで、お菓子の材料にしても良いと思います。金柑酒(きんかん酒)の作り方◆材 料◆・金柑(きんかん) 1kg・氷砂糖      300g(お好みで)・ホワイト...

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口臭消しはカモミールティを!

口臭って、自分じゃわからないので気をつけなくてはなりませんね。口臭は食事や体調によって違ってきます。病気からくることもあるので、病院で検査を受けたほうがよいと、先日テレビで言っていました。口臭消しのお茶だよ!って教えてもらったのでご紹介します。★1回分の材料★・カモミール(ドライ)     ティース...

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