豆乳プリンの作り方

豆乳プリンの作り方

ヘルシー志向の豆乳プリン
作り方は簡単です。

 

火を使わないのでお子さんだけでも安心して作れます。
火を通さないので卵や豆乳は新鮮なものを使用してください。

 

材料 (150mlのカップ4個分)
・豆乳  250ml (成分無調整)   
・卵   2個
・砂糖  大さじ3
・メイプルシロップ 適量

 

豆乳プリンの作り方

  1. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で泡が立たないように混ぜる。
  2.  

  3. 豆乳を加え、砂糖をよく溶かし、ザルなどでこし、カップ(火にかけてもOKなもの)に7分目くらいまで入れ、ラップをかけて水滴除けをする。
  4.  

  5. .鍋にプリン液の入ったカップを並べ、カップの下2p位の高さまで水を張る。
  6. (茶碗蒸しを作る要領です)

     

  7. 鍋に蓋をして強火にかけ、お湯が沸いたら弱火にして5〜8分加熱する。
  8. その後火を止め、ふたは取らずにそのまま15分〜20分放置する。

 

鍋から出して冷やして召し上がれ。

 

とろとろ豆乳プリンに仕上げたいときは、豆乳250mlに対し卵を1個にするか、卵2個に対し豆乳を300mlにするなどお好みで調整して下さい。
この場合砂糖の量も増減してくださいね。

 

メイプルシロップの代わりにカラメルソースでもOKです。

 

 


豆乳でできたつるんとおいしいヘルシープリン!
黒蜜といっしょにどうぞ

 

これも美味しそう!
 ↓ ↓

【豆乳で作ったおいしいヘルシープリン】長崎豆姫(まめひめ)ぷりん

 

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