そぼろがけの焼きりんごの作り方

そぼろかけの焼きリンゴの作り方

さくさくっとしたそぼろがおいしいそぼろかけの焼きリンゴ

 

焼いているとリンゴの甘酸っぱい匂いがふんわりと広がります。
とっても簡単、お手軽な焼き菓子です。

 

そぼろがけの焼きりんごの作り方

 

材料と道具(直径14cmグラタン皿2個分)
・小麦粉  100g
・砂糖    50g
・リンゴ    1個
・よく冷やしたバター 50g
・レモン汁(またはポッカのレモン水)    適量
・グラタン皿に塗るバター 適量

 

・ボウル、はかり、グラタン皿、オーブン

 

作り方

  1. 小麦粉と砂糖を混ぜ、よく冷やしたバターを入れて、手ですり合わせながらポロポロにする。
  2.  

  3. リンゴを6等分にして、薄い(3mmくらいの厚さ)いちょう切りにする。
  4.  

  5. グラタン皿に薄くバターを塗って、2のリンゴを並べ入れ、レモン汁をかける。
  6.  

  7. 3の上に1をかけて、180〜200度のオーブンで15〜20分焼いて、薄く焼き色がついたら出来上がり。

 

リンゴは「紅玉」がお勧めですが、「ふじ」や「つがる」などでもOK!

 

りんごは安売りのとき、多めに買って、冷蔵庫で保管すればしばらくは大丈夫。
お菓子にしたり、りんご蒸しパンやジャムを作って楽しめます。

 

そぼろかけの焼きリンゴは熱いうちでも、冷めてからでも美味しいです。
おいしい紅茶と一緒にどうぞ!

 

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