焼きりんご(オーブン)

焼きりんごをオーブンで本格的に作ってみよう!

焼きりんご、本格的?

 

ちょっと手間をかけて本格的な焼きりんごの作り方を習ったのでご紹介します。

 

材料の分量は我が家好みで。

 

材 料
・リンゴ(紅玉など) 1個
・砂糖      大さじ2
・バター     大さじ1
・シナモンパウダー  少々

 

・コーンスターチ  少々
・砂糖      好みの分量 
・ビスケット  1枚

 

作り方

  1. リンゴは洗って芯をくり抜き、穴のまわりを竹串で何箇所かブツブツ刺しておきます。
  2.  

  3. バターとシナモンと砂糖を混ぜ合わせ、リンゴの穴に詰め込み、穴のまわりにバターを薄く塗る。
  4.  

  5. 深めの耐熱皿に2のリンゴを置いて、湯を高さ1cmくらいまで注ぎ、200度のオーブンで焼く20分蒸し焼きにする。
  6.  

  7. 焼き汁を濾したものにコーンスターチ少々、砂糖を加えて煮溶かし、ソースを作る。
  8.  

  9. ビスケットに3のリンゴをのせ、4のソースをかける。好みで、生クリームでもOK!

 

リンゴ穴にバター他をつめる時、ラムレーズンを一緒につめても美味しいよ!
砂糖・バターの分量は目安なので、りんごの大きさや好みで増減させてください。


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