ホットケーキミックスを使わないホットケーキ

ホットケーキミックスを使わないホットケーキ

市販のホットケーキミックスがなくても、もちろんホットケーキは焼けます。

 

私の家でのレシピをご紹介します。

 

ホットケーキの材料
・小麦粉   200g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・砂糖      大さじ3
・卵       大1個
・牛乳または水    150t
・あればバニラエッセンス 少々

 

材料をよく混ぜて、普通に焼きます。
ふっくらと、弾力性のあるホットケーキが焼けます。

 

ホットケーキをふっくら焼くには、ガスレンジの上に五徳(ゴトク)を重ねる(五徳の2枚重ね)と、弱火の遠火になって焦げつかず、ふっくらと焼けます。

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