お菓子レシピ

柚子の蜂蜜漬け

柚子(ゆず)は、柚子風呂、鍋物にユズポン、白菜の漬物に柚子の皮の細切りを入れたり、お吸い物の香り付け、柚子味噌、種は化粧水・・・といろいろ重宝する柑橘です。
九州名産の柚子胡椒(ゆずこしょう)もおすすめです!

 

疲れたときおすすめの「柚子(ゆず)の蜂蜜漬け」の作り方をご紹介します。

 

◆柚子(ゆず)の蜂蜜漬けの作り方・レシピ

  1. 柚子はよく洗って、皮付きのまま薄く輪切りにします。
  2.  

  3. 広口のビン(密封できる保存用ビンがおすすめ)やタッパーに3〜4枚に1回の割合で、小さじ1杯ずつの蜂蜜を振りかけながら重ねていきます。
  4.  

  5. 一番上には、多めに蜂蜜をかけます。
  6. 味がなじむまで2〜3日冷蔵庫でねかせます。

 

ビタミンなども豊富で香りも良い柚子(ゆず)の蜂蜜漬けの出来上がり!
柚子も蜂蜜もおいしくなっています。

 

そのまま食べてもいいし、お菓子の材料にも使えます。

 

ゆずの代わりにレモンで作ってもOK!
子供のころ、夏のスタミナドリンクといってレモンの蜂蜜漬けを薄めて氷を浮かべて飲んでいました。

 

柚子の種は捨てずにゆずの種の化粧水を作ってみてはいかがでしょう?

スポンサードリンク

 

掲載されている記事等の閲覧、ご利用はお客様の責任で行うことをお願いいたします。

また掲載されている記事・画像などの無断コピー及び転載を禁止します。


柚子のはちみつ漬け関連ページ

おはぎ・ぼたもちの作り方
春・秋のお彼岸に欠かせない(?)おはぎとぼたもちの作り方です。
ぜんざいの作り方
小豆を煮るところから作る「ぜんざい」の作り方です。
カスタードクリームの作り方
カスタードクリームの作り方です。
カスタードクリームの作り方(電子レンジ)
電子レンジで作る簡単なカスタードクリームの作り方です。
カスタードプディングの作り方
基本のカスタードプディング(焼きプリン・本物のプリン)の作り方です。
豆乳プリンの作り方
豆乳プリンのレシピと作り方です。
ミルクコーヒーのプティング(プリン)の作り方
ミルクコーヒーのプティング(プリン)の作り方です。
杏仁豆腐(ナイ豆腐)の作り方
杏仁豆腐(ナイ豆腐)の作り方です。
アイスクリン
卵と牛乳と砂糖で作るアイスクリン。
ヨーグルトアイスの作り方
ヨーグルトアイスのレシピです。
焼きメレンゲ菓子
焼きメレンゲ菓子の作り方
レアチーズケーキの作り方
レアチーズケーキの作り方です。
餃子の皮のアップルパイ
餃子の皮で作るアップルパイです。
やかんで石焼き芋を焼こう!
石焼きイモ(石焼き芋・石焼きいも)の作り方
焼きりんご(オーブントースター)
オーブントースターで焼く焼きりんごです。
焼きりんご(電子レンジ)
電子レンジで作る簡単な焼きりんごの作り方です。
焼きりんご(オーブン)
オーブンで作る本格的な焼きりんごを作ってみませんか?
そぼろがけの焼きりんごの作り方
さくさくっとしたそぼろがおいしいそぼろかけの焼きリンゴ!
栗のバター煮
栗のバター煮グラッセ風です。
マドレーヌ風焼き菓子
マドレーヌをバター・砂糖を減らして少しあっさり仕立てにしてみました。
無縁バターの作り方
ケーキなどのお菓子作りに使う無縁バターの作り方です。
ホットケーキミックスを使わないホットケーキ
市販のホットケーキミックスがなくても、もちろんホットケーキは焼けます。

スポンサードリンク

楽天ランキング