田作りの作り方

田作り(ごまめ)のレシピ

田作りの作り方

田作りは田畑の肥料として使われていた事から、別名「五万米(ごまめ)」とも呼ばれています。

 

五穀豊穣を願って、どうぞ!

 

田作りのつくり方です。

 

田作りの材料
○田作り 50g

 

○タレの材料
 ・しょうゆ 大さじ2
 ・みりん 大さじ2
 ・砂糖 大さじ1
 ・水あめ 小さじ1

 

○酒 大さじ2
○白炒りゴマ 大さじ1

作り方

  1. 田作りは耐熱容器に広げ、パキッと折れるくらいまでに、ラップをせずに電子レンジで1〜2分加熱する。
  2.  

  3. フライパンにタレの材料を入れ、煮立たせ、少し煮詰めたら、手早く1の田作りを混ぜ、酒を振って火を止めてからめ、パットに広げて炒りゴマを散らす。

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